如果你是大掌柜，你需要考虑许多因素才能选择正确的经理来经营你的酒肆。首先，你需要考虑经理的经验和能力。一个经验丰富、善于处理各种情况和问题的经理会更容易引领你的酒肆走向成功。其次，你需要考虑他们的管理和领导能力。一个优秀的经理应该能够激发员工的士气和能力，增加他们的效率和工作积极性。最后，你还要考虑他们是否有与你的酒肆相符的视觉和理念，以确保他们能够完全代表你的品牌形象。综上所述，选一个合适的经理是一个复杂的问题，需要考虑多种因素，建议你进行细致的考虑和评估。
“叫我大掌柜酒肆经营选谁”是一个句子，用于表达大掌柜在选人经营酒肆时的疑问。这句话中，“叫我大掌柜”表示说话者自称为大掌柜，而“酒肆经营选谁”则是一个简单的问句，询问应该选谁来经营酒肆。这句话可能是在讨论人选、招聘或者寻找合适的人才方面使用的。
